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新鲜羊肚菌和干货羊肚菌的区别

发布时间：2017-10-25 17:20:05 来源：本站原创点击量：

羊肚菌有新鲜和干货之分，新鲜羊肚菌通常被冷冻于冻库保鲜。干的羊肚菌则是经过晾晒后得到干品，味道也更加醇厚。干的羊肚菌需要经过泡发后才能食用。泡发的羊肚菌水量要适应，以刚刚浸过菇面为宜，大约二三十分钟后，羊肚菌完全变软即可捞出烧菜，炖汤。

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